参加要項
予選選考基準
居酒屋甲子園オリジナルの覆面モニターシートを使用し、モニターが身分を明かすことなく、店舗などに「お客様として」伺い、「お客様の視点で」そのサービス・ＣＳ（顧客満足）を査定・評価する「市場リサーチ法」です。下記概要で実施し、２００点満点中の獲得得点で「勝負」となります。
- 予選店舗商圏内のお客様にＨＰ上等で募り調査実施
- 再来店意思や味・接客面での満足度評価を７項目、４段階評価
- オペレーションのチェックを「０」か「1」で５０項目調査
- 当日の感想、指摘したいスタッフへの提言など定性的情報
覆面モニターシート（例）
