イタリア雑貨・食品輸入販売　ロズマリーノ
フラマックス・ジャパン株式会社

Lo Scoglio エクストラヴァージンオリーブオイル 500ml

ウンブリア州にある家族経営の農場で、オリーブを育てる所からオイルを絞るまで手をかけて丁寧に作られたエクストラバージンオリーブオイル。
最高品種といわれ、苦みと辛みの強いウンブリア地方の代表品種 モライオーロ、スパイシーで繊細な味わいのフラントイオ、まろやかでフルーティなレッチーノの3種類をバランスよくブレンド。
フルーティでまろやかな口当たりの中に、オリーブらしいほのかな苦みがあり、咽喉を通る時にウンブリア産オリーブオイルの特徴でもある辛みが微かに感じられます

Passeri エクストラヴァージンオリーブオイル 250ml

イタリア半島の真ん中、ウンブリア州のアッシジにある家族経営の小さな会社で作られています。
ウンブリア地方の代表的な品種のひとつ、「モライオーロ」100％のエクストラバージンオリーブオイルです。
完熟の状態で絞っているので、苦味や辛みは控えめでフルーティーな味わい。
温野菜、肉・魚料理、キノコなど様々な料理に合わせやすいオイルです。

Passeri レモン風味オリーブオイル 250ml

イタリア産のフレッシュなレモンそのものを使い、香り付けしたエクストラヴァージンオリーブオイル。
蓋を開けた瞬間から瑞々しいレモンの香りが広がります。
サラダや、シンプルに塩のみでグリルした魚介類にぴったり！
オリーブオイルとレモン汁を別々にかけた時のように分離せず、オイルの風味とレモンのさわやかな香りの一体感が楽しめます。
焼き菓子やシフォンケーキなどの風味付けとして、お菓子作りも使えます。

Passeri ペペロンチーノ風味オリーブオイル 250ml

唐辛子を漬け込んだエクストラヴァージンオリーブオイル。
人工的な添加物等は一切使わず、きれいな赤色も天然の唐辛子の色が溶け出したものです。
パスタやピッツァ、肉・魚料理に一振りすると、ぴりりと刺激的な一皿に。

Passeri ローズマリー風味オリーブオイル 250ml

イタリアでもよく使われるハーブ、ローズマリーをそのまま漬け込んだエクストラヴァージンオリーブオイル。豊かなローズマリーの香りが心地よく広がります。
肉や魚をこのオイルで漬け込んでから塩で味付けしてオーブンで焼くだけで、臭みも消えて簡単に美味しいメイン料理ができます。
温野菜にかけたり、パンやフォカッチャに練り込んで使うのもオススメです。

Passeri トリュフ風味オリーブオイル 55ml

白トリュフから抽出した香りを加えたエクストラヴァージンオリーブオイル。
サラダやパスタ、肉料理の仕上げに少量を振り掛けるだけで、濃厚な白トリュフの香りが広がります。
濃厚で贅沢な白トリュフの香りを、手軽に楽しむことができます。